純米大吟醸 mutsu8000 Brut2016

純米大吟醸 mutsu8000 Brut2016
製造 八戸酒造株式会社

容量 500ml
価格 \1,700(税別)
原料米 華さやか100%
精米歩合 50%
アルコール分
a-type 14%/b-type 13%/o-type 12%
日本酒度
a-type 0/b-type -2/o-type -17
酸度 10
アミノ酸度
a-type 0.9/b-type 1.2/o-type 1.5
使用酵母
a-type まほろば吟+県酵母ハ号/b-type ワイン酵母/o-type ワイン酵母
商品の特徴 白麹使用、発泡性

"強烈な酸味が特徴のスパークリング清酒です。酵母違いで3種類あり、a-typeはスッキリとドライ。
b-typeはドライながらもまろやか。
o-typeはやや甘口。